Informe mensual
Precios mayoristas de diciembre de 2025
Corabastos
En diciembre de 2025, según el boletín diario de precios de Corabastos, de los 174 productos que tuvieron precio en noviembre y diciembre de 2025, 43 subieron, 43 bajaron y 88 se mantuvieron estables, al comparar el precio promedio de cada mes. Las mayores alzas fueron la habichuela (+71,8 %, $247.143 el bulto en promedio), las menudencias (+53,2 %, $12.000 el kilo en promedio) y la patilla (+49,7 %, $2.329 el kilo en promedio). Las mayores bajas fueron el repollo (−40,5 %, $52.857 el bulto en promedio), la mazorca (−37,4 %, $107.143 el bulto en promedio) y el mango Tommy (−35,1 %, $18.571 la caja en promedio). Por categorías, en la mediana de sus productos, la que más subió fue cárnicos (+17,4 %).
Precio promedio de 21 boletines de diciembre de 2025 contra 18 de noviembre de 2025. Estable es menos de 1 % de diferencia. Precio de referencia con calidad extra.
Las que más subieron
| Producto | Nov | Dic | Var. |
|---|---|---|---|
| Habichuela el bulto |
$143.889 | $247.143 | +71,8 % |
| Menudencias el kilo |
$7.833 | $12.000 | +53,2 % |
| Patilla el kilo |
$1.556 | $2.329 | +49,7 % |
| Alcachofa la docena |
$39.889 | $56.190 | +40,9 % |
| Calabacín el kilo |
$1.000 | $1.405 | +40,5 % |
| Lomo el kilo |
$50.000 | $70.000 | +40 % |
| Piña Gold la caja |
$22.778 | $30.833 | +35,4 % |
| Tomate chonto el kilo |
$2.167 | $2.752 | +27 % |
| Sobrebarriga el kilo |
$25.333 | $32.000 | +26,3 % |
| Granadilla la caja |
$100.000 | $125.238 | +25,2 % |
Las que más bajaron
| Producto | Nov | Dic | Var. |
|---|---|---|---|
| Repollo el bulto |
$88.889 | $52.857 | −40,5 % |
| Mazorca el bulto |
$171.111 | $107.143 | −37,4 % |
| Mango Tommy la caja |
$28.611 | $18.571 | −35,1 % |
| Limón común el bulto |
$165.556 | $117.143 | −29,2 % |
| Papa criolla sucia el bulto |
$151.111 | $107.143 | −29,1 % |
| Cebolla cabezona blanca el bulto |
$78.235 | $56.667 | −27,6 % |
| Papa criolla lavada el bulto |
$192.222 | $141.429 | −26,4 % |
| Papaya Maradol la caja de madera |
$46.111 | $36.429 | −21 % |
| Mandarina arrayana la canastilla |
$75.833 | $60.476 | −20,3 % |
| Mango de azúcar el kilo |
$3.722 | $3.000 | −19,4 % |
Por categoría
| Categoría | Mediana | Subieron | Bajaron |
|---|---|---|---|
| Cárnicos | +17,4 % | 3 | 0 |
| Plátanos | +6,4 % | 3 | 0 |
| Hortalizas | +5 % | 17 | 13 |
| Tubérculos | +2 % | 6 | 3 |
| Granos y procesados | 0 % | 2 | 7 |
| Frutas | 0 % | 10 | 20 |
| Pollo | 0 % | 2 | 0 |
| Pescados y mariscos | 0 % | 0 | 0 |
| Lácteos | 0 % | 0 | 0 |
| Huevos | 0 % | 0 | 0 |
La mediana es la variación del producto del medio de cada categoría: una sola fruta disparada no mueve toda la categoría.
SIPSA del DANE
En diciembre de 2025, según el SIPSA del DANE, de los 36 alimentos que tuvieron precio en noviembre y diciembre de 2025, 18 subieron, 14 bajaron y 4 se mantuvieron estables, al comparar el precio promedio de cada mes. Las mayores alzas fueron el tomate chonto (+43,7 %, $2.634 el kilo en promedio en 17 plazas), la habichuela (+41 %, $3.938 el kilo en promedio en 21 plazas) y la lechuga (+27,7 %, $2.132 el kilo en promedio en 22 plazas). Las mayores bajas fueron el limón común (−29,6 %, $2.390 el kilo en promedio en 15 plazas), la papa criolla (−18,1 %, $2.868 el kilo en promedio en 18 plazas) y el limón Tahití (−17 %, $1.452 el kilo en promedio en 17 plazas). En cada alimento se promedian las plazas mayoristas que reportaron precio los dos meses.
Precio promedio de 21 boletines de diciembre de 2025 contra 18 de noviembre de 2025. Estable es menos de 1 % de diferencia. Promedio por kilo de las plazas que reportaron los dos meses.
Las que más subieron
| Producto | Nov | Dic | Var. |
|---|---|---|---|
| Tomate chonto el kilo, 17 plazas |
$1.833 | $2.634 | +43,7 % |
| Habichuela el kilo, 21 plazas |
$2.792 | $3.938 | +41 % |
| Lechuga el kilo, 22 plazas |
$1.669 | $2.132 | +27,7 % |
| Papa R12 negra el kilo, 15 plazas |
$1.107 | $1.299 | +17,3 % |
| Granadilla el kilo, 14 plazas |
$6.485 | $7.556 | +16,5 % |
| Mandarina arrayana el kilo, 17 plazas |
$2.759 | $3.165 | +14,7 % |
| Cebolla larga el kilo, 16 plazas |
$1.906 | $2.179 | +14,3 % |
| Naranja Valencia el kilo, 13 plazas |
$1.653 | $1.802 | +9 % |
| Arveja verde sabanera el kilo, 17 plazas |
$4.477 | $4.864 | +8,6 % |
| Piña perolera el kilo, 15 plazas |
$2.419 | $2.620 | +8,3 % |
Las que más bajaron
| Producto | Nov | Dic | Var. |
|---|---|---|---|
| Limón común el kilo, 15 plazas |
$3.396 | $2.390 | −29,6 % |
| Papa criolla el kilo, 18 plazas |
$3.502 | $2.868 | −18,1 % |
| Limón Tahití el kilo, 17 plazas |
$1.750 | $1.452 | −17 % |
| Mango Tommy el kilo, 19 plazas |
$2.364 | $1.987 | −15,9 % |
| Cebolla cabezona blanca el kilo, 21 plazas |
$1.682 | $1.418 | −15,7 % |
| Zanahoria el kilo, 15 plazas |
$1.841 | $1.558 | −15,4 % |
| Maracuyá el kilo, 16 plazas |
$4.505 | $3.932 | −12,7 % |
| Fríjol verde el kilo, 18 plazas |
$4.918 | $4.575 | −7 % |
| Mazorca el kilo, 18 plazas |
$1.819 | $1.700 | −6,5 % |
| Ahuyama el kilo, 18 plazas |
$1.473 | $1.389 | −5,7 % |
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