Informe mensual
Precios mayoristas de noviembre de 2025
Corabastos
En noviembre de 2025, según el boletín diario de precios de Corabastos, de los 175 productos que tuvieron precio en octubre y noviembre de 2025, 33 subieron, 62 bajaron y 80 se mantuvieron estables, al comparar el precio promedio de cada mes. Las mayores alzas fueron la papa pastusa (+53,5 %, $60.000 el bulto en promedio), el melón (+44,9 %, $3.194 el kilo en promedio) y la papa tocarreña (+42,2 %, $114.444 el bulto en promedio). Las mayores bajas fueron el mango Tommy (−50 %, $28.611 la caja en promedio), el limón Tahití (−39 %, $150.000 el bulto en promedio) y el apio (−38,1 %, $17.611 el atado en promedio). Por categorías, en la mediana de sus productos, la que más subió fue tubérculos (+26,5 %) y la que más bajó fue hortalizas (−8,5 %).
Precio promedio de 18 boletines de noviembre de 2025 contra 22 de octubre de 2025. Estable es menos de 1 % de diferencia. Precio de referencia con calidad extra.
Las que más subieron
| Producto | Oct | Nov | Var. |
|---|---|---|---|
| Papa pastusa el bulto |
$39.091 | $60.000 | +53,5 % |
| Melón el kilo |
$2.205 | $3.194 | +44,9 % |
| Papa tocarreña el bulto |
$80.455 | $114.444 | +42,2 % |
| Papa sabanera el bulto |
$90.455 | $124.444 | +37,6 % |
| Papa R12 industrial el bulto |
$38.409 | $50.833 | +32,3 % |
| Papa R12 negra el bulto |
$38.409 | $50.556 | +31,6 % |
| Arveja verde sabanera el bulto |
$185.455 | $241.111 | +30 % |
| Papa suprema el bulto |
$36.364 | $46.944 | +29,1 % |
| Papa R12 roja el bulto |
$33.636 | $41.667 | +23,9 % |
| Lechuga la docena |
$20.500 | $25.278 | +23,3 % |
Las que más bajaron
| Producto | Oct | Nov | Var. |
|---|---|---|---|
| Mango Tommy la caja |
$57.273 | $28.611 | −50 % |
| Limón Tahití el bulto |
$245.909 | $150.000 | −39 % |
| Apio el atado |
$28.455 | $17.611 | −38,1 % |
| Remolacha el bulto |
$125.455 | $82.222 | −34,5 % |
| Zanahoria el bulto |
$178.182 | $120.556 | −32,3 % |
| Rábano rojo el atado |
$14.818 | $10.111 | −31,8 % |
| Plátano colicero el kilo |
$2.545 | $1.806 | −29 % |
| Mango reina la caja |
$23.500 | $16.778 | −28,6 % |
| Limón común el bulto |
$230.455 | $165.556 | −28,2 % |
| Patilla el kilo |
$2.159 | $1.556 | −27,9 % |
Por categoría
| Categoría | Mediana | Subieron | Bajaron |
|---|---|---|---|
| Tubérculos | +26,5 % | 7 | 3 |
| Cárnicos | +1,8 % | 3 | 0 |
| Plátanos | +0,9 % | 1 | 1 |
| Granos y procesados | 0 % | 4 | 7 |
| Pollo | 0 % | 2 | 0 |
| Pescados y mariscos | 0 % | 0 | 0 |
| Lácteos | 0 % | 0 | 0 |
| Huevos | −1,6 % | 0 | 4 |
| Frutas | −4,7 % | 8 | 29 |
| Hortalizas | −8,5 % | 8 | 18 |
La mediana es la variación del producto del medio de cada categoría: una sola fruta disparada no mueve toda la categoría.
SIPSA del DANE
En noviembre de 2025, según el SIPSA del DANE, de los 36 alimentos que tuvieron precio en octubre y noviembre de 2025, 11 subieron, 25 bajaron y 0 se mantuvieron estables, al comparar el precio promedio de cada mes. Las mayores alzas fueron la papa R12 negra (+31 %, $1.107 el kilo en promedio en 15 plazas), la guayaba (+16,2 %, $2.827 el kilo en promedio en 17 plazas) y el aguacate de pieles verdes (+9,3 %, $9.646 el kilo en promedio en 17 plazas). Las mayores bajas fueron el mango Tommy (−44,5 %, $2.385 el kilo en promedio en 17 plazas), el limón Tahití (−43,5 %, $1.750 el kilo en promedio en 17 plazas) y la zanahoria (−34,5 %, $1.841 el kilo en promedio en 15 plazas). En cada alimento se promedian las plazas mayoristas que reportaron precio los dos meses.
Precio promedio de 18 boletines de noviembre de 2025 contra 22 de octubre de 2025. Estable es menos de 1 % de diferencia. Promedio por kilo de las plazas que reportaron los dos meses.
Las que más subieron
| Producto | Oct | Nov | Var. |
|---|---|---|---|
| Papa R12 negra el kilo, 15 plazas |
$845 | $1.107 | +31 % |
| Guayaba el kilo, 17 plazas |
$2.432 | $2.827 | +16,2 % |
| Aguacate de pieles verdes el kilo, 17 plazas |
$8.823 | $9.646 | +9,3 % |
| Arveja verde sabanera el kilo, 17 plazas |
$4.100 | $4.477 | +9,2 % |
| Plátano hartón el kilo, 20 plazas |
$2.562 | $2.711 | +5,8 % |
| Lechuga el kilo, 22 plazas |
$1.604 | $1.669 | +4,1 % |
| Banano criollo el kilo, 20 plazas |
$1.893 | $1.946 | +2,8 % |
| Lulo el kilo, 22 plazas |
$4.781 | $4.890 | +2,3 % |
| Mora de Castilla el kilo, 22 plazas |
$4.369 | $4.465 | +2,2 % |
| Manzana royal gala el kilo, 17 plazas |
$8.142 | $8.305 | +2 % |
Las que más bajaron
| Producto | Oct | Nov | Var. |
|---|---|---|---|
| Mango Tommy el kilo, 17 plazas |
$4.300 | $2.385 | −44,5 % |
| Limón Tahití el kilo, 17 plazas |
$3.099 | $1.750 | −43,5 % |
| Zanahoria el kilo, 15 plazas |
$2.812 | $1.841 | −34,5 % |
| Pepino cohombro el kilo, 22 plazas |
$3.058 | $2.109 | −31 % |
| Remolacha el kilo, 19 plazas |
$2.430 | $1.711 | −29,6 % |
| Papaya Maradol el kilo, 10 plazas |
$3.158 | $2.327 | −26,3 % |
| Cebolla larga el kilo, 16 plazas |
$2.504 | $1.906 | −23,9 % |
| Papa criolla el kilo, 18 plazas |
$4.535 | $3.502 | −22,8 % |
| Tomate chonto el kilo, 17 plazas |
$2.319 | $1.833 | −21 % |
| Limón común el kilo, 15 plazas |
$4.170 | $3.396 | −18,6 % |
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